Отзывы туристов и фотоотчеты

(25-03-2009) Филиппины. Mabuhay, или добро пожаловать на Филиппины!!

Свое название страна Felipinas получила в честь Филиппа II принца Испании. Со своей колониальной архитектурой и католическими храмами она так не похожа на остальные страны Азиатского региона.

Еще эту страну называют страной «семи тысяч островов». Впервые ее нанес на карту мира знаменитый португальский исследователь Фердинанд Магеллан в XVI в., памятник которому можно и сейчас увидеть на о-ве Себу.

Говорят, когда  Магеллан увидел Филиппинские острова, воскликнул: «Если есть рай на земле, то он здесь!». И, действительно, это похоже на правду.

Также, можно услышать название другое название - острова сампагиты. На Филиппинах есть свое любимое растение - это сампагита, цветок, разновидность жасмина. Филиппинское правительство утвердило сампагиту в качестве национального цветка в 1937 г. и с тех пор сампагита не потеряла популярности.

О Сампагите на Филиппинах сложено немало легенд. Согласно одной из них, храбрый и красивый юноша-воин поклялся перед уходом на войну юной дочери правителя в верности: "сампа гита" - "клянусь тебе". Жених не вернулся и девушка умерла, не выдержав разлуки. А на ее могиле выросли прекрасные цветы  с нежным ароматом, которые и назвали в честь этого сампагитой.

Дорогих гостей филиппинцы встречают с гирляндами этих белых и душистых цветков, венки и ожерелья из них надевают на их голову и шею. Цветок используют в различных культурных и религиозных церемониях. Сампагита считается цветком чистоты, верности и любви.

Есть еще и другая легенда. Филиппинцы верят, что их страна является одной из частей погибшего континента Лемурия, затонувшего за сотни тысяч лет до возникновения Атлантиды. Говорят также, что филиппинская провинция Пангасинан была центром Лемурианской цивилизации. Согласно этой точке зрения, филиппинцы произошли от древних Лемурианцев, которые умели воспринимать и генерировать психическую энергию и управлять ею.

В любом случае, Филиппины можно смело занести в список самых загадочных мест нашей планеты.

С высоты полета Филиппины похожи на россыпь маленьких островков посреди бесконечного океана, словно Бог отряхнул ладони над океаном, и там возникли тысячи комочков суши. Есть острова вполне цивилизованные, а есть и совершенно необитаемые.

Впрочем, местное население под стать стране: такое же уникальное и самобытное, но в крупных городах  и популярных курортах чувствуется влияние цивилизации и современности.

Основной ячейкой общества считается семья. Обычная семья на Филиппинах воспитывает 5 детей, но довольно часто встречаются семьи с 10-ю и более детьми. Многочисленные родственники – обычно вплоть до четвероюродных братьев и сестер – образуют ближайшее окружение каждого филиппинца. Среди родственников развиты взаимопомощь и взаимная ответственность. Заключение родственных браков допускается редко, а расширение круга «родственников» часто происходит через духовных родителей, которые участвуют в католическом обряде крещения ребенка. Крестные родители подчас имеют в жизни филиппинца не меньшее значение, чем самые близкие родственники.

Для каждого филиппинца очень сильны семейные ценности. Филиппинские родители стараются прежде всего дать не только хорошее образование свои детям, но и воспитать в них чувство семьи и ответственности за нее. Разводы и аборты запрещены законом.

На культуру Филиппин большое влияние оказали испанцы, принесшие сюда и католицизм. Это влияние отражается в именах, покрое одежды, музыке, архитектуре, любви к гитаре и фиестам.

Также, хочется заметить, что местное население очень радушное и дружелюбное,  при встрече все обычно здороваются друг с другом.

Еще, это и необыкновенно музыкальный народ, который при любом случае не преминет продемонстрировать свои способности. Филиппинцы обладают исключительным слухом и голосом от рождения. Песни раздаются обязательно на каждом мероприятии. Зачастую можно увидеть поющего филиппинца на ходу или за работой, создается впечатление, что поют на Филиппинах так же часто, как и говорят.

«...умны, храбры и веселого нрава...» Петр Дебель, российский Консул на Филиппинах о филиппинцах, XIX в.

Местное население можно охарактеризовать одной фразой: это люди с рациональным западным сознанием, горячим латиноамериканским сердцем и загадочной восточной душой.

Около ста народностей населяют Филиппинский архипелаг, но уникальным народом, которое встречается только здесь, является племя баджао, в переводе означает «рыбак». Это племя — единственное, для которого море не только кормилец и защитник, но и дом родной. Баджао живут на лодках. Здесь рождаются, учатся ходить, взрослеют, обзаводятся семьей.

Мне довелось увидеть их, путешествуя по Филиппинам.

А теперь немного поподробнее о некоторых интересных местах Филиппин.

Манила

Манила – это  не  только столица, но крупный современный мегаполис, затерянный среди первозданной природы, который никак не ожидаешь увидеть в этой стране. Это город контрастов: высокие небоскребы мирно соседствуют с картонными домишками.

В Маниле есть и свой "Манхэттен" - деловой и финансовый центр города (район Макати), и свой "Монмартр" (улица Мабини), где живет художественная богема, и свое "Сохо" - припортовые "улицы греха". В китайском районе живет более миллиона китайцев со своими традициями, обычаями, укладом жизни. Фасады здешних домов завешаны всевозможной рекламой: Чайн-таун торгует, мастерит, развлекает, исцеляет, предсказывает судьбу... Сюда часто приезжают из "европейской Манилы", чтобы прокатиться на фаэтоне и отведать блюда настоящей китайской кухни.

В Маниле есть необычный вид транспорта, какой, пожалуй, больше нигде не встретишь. После Второй мировой войны американцы намеревались утопить свои джипы в океане, но потом продали их филиппинцам - по 200 долларов за машину. И теперь пестро раскрашенные джипы, джипни,  переделанные для перевозки пассажиров в "маршрутные такси", ездят по улицам Манилы и других филиппинских городов. Стоимость проезда в них невысока, и потому они никогда не простаивают.

Пара дней прогулок по этому колоритному городу - хорошее начало знакомства с Филиппинами.

Манила – это смесь культур и ароматов, исторических достопримечательностей и незабываемых впечатлений, это город, известный во всем мире чарующими золотыми закатами и заливом Манила Бэй.

В Маниле стоит остановится, еще и  из-за хорошего шоппинга. Филиппины давно славятся качественной и недорогой экспортной продукцией. Здесь по разумным ценам можно найти жемчуг Южного моря, одежду ручной работы от haute-couture и pret-a-porte до национальных рубашек из ананасового волокна; древние сосуды, изделия местных мастеров, плетеные изделия, свежие и консервированные фрукты, ювелирные украшения, сувениры из раковин, кораллов и т. п.

Можно выбрать любой из торговых центров, например, бюджетный SM, крупные мультибрендовые  Robinson и Moll of Asia, элитный Greenbelts, и зависнуть там на целый день. Уверяю, скучно не будет.

Торговые центры на Филиппинах — это причудливые сооружения с живыми пальмами и цветочными садами, фонтанами и искусственными водопадами. В торговых павильонах открываются театры, выставки современного искусства и развлекательные центры.

А цены на порядок ниже,  чем в Москве.

Себу

Остров Себу является одним из лучших курортов Филиппин. Прекрасный климат позволяет отдыхать здесь в течение всего года.

Интересна история открытия острова. В 1521 году у его берегов бросил свой якорь великий мореплаватель Фернандо Магеллан. Пытаясь обратить местных жителей в христианство, он был убит вождем соседнего острова. В 1886 году на месте гибели знаменитого португальца был установлен памятник.

Одна из главных святынь острова – часовня, где хранится крест. Любопытно, что на той же площади установлен памятник местному вождю Лапу Лапу, убившему Магеллана. Местные жители гордятся как своим национальным героем Лапу-Лапу, так и  Магелланом - ведь в жилах каждого из них течет кровь испанских конкистадоров.

Интересен в Себу и действующий китайский храм (Taosit Temple), расположенный на очень живописном холме, в фешенебельном городском квартале под названием Беверли Хиллз (Beverly Hills). Он интересен не только своеобразной традиционной архитектурой и убранством, но и тем, что в пятницу до 11 часов здесь можно спросить судьбу о том, суждено ли сбыться вашим желаниям. Любой смертный может задать здесь важный вопрос и при помощи нехитрого гадания получить ответ или загадать желание, кинув монетку в бассейн со статуей Лао Цзы.

Себу несет в себе колониальный шарм и имеет богатую историю, которая до сих пор звучит в стенах церквей испанской постройки, в старинных домах и улочках.

Интересно будет посетить фабрику по изготовлению гитар на острове. Говорят, что одни из лучших гитар в мире делают на Мактане. Посетив фабрику, вы познакомитесь с процессом изготовления гитар, для которых используют различные породы деревьев и лекала, а при желании сможете купить себе музыкальный инструмент или сувенир - мини-гитару, изготовленную из кокосового ореха.

 Борракай

Настоящей жемчужиной Филиппин является островок Борракай, но, чтобы попасть на него, надо сначала проехать по острову Калибо, что в переводе значит "Бабочка". Это настоящий тропический рай. После шума крупных городов - Манилы и Себу, за время часа езды на автобусе по Калибо, вы попадаете в окружение пальм и рисовых полей. Вдоль дороги расположены маленькие филиппиские деревушки, где встречаются их знаменитые буйволы - карабао: красивое мощное животное с великолепными рогами. Хижина из пальмы, карабао и петушиные бои по воскресеньям - три основных приметы филиппинской деревни.

Но всё меняется, когда вы приезжаете на место. Борракай – это белый песок, местами приправленный кокосовой стружкой как корицей, изумрудное море, пальмы вдоль всей береговой полосы…

Отличительной особенностью белого, как мука, песка является то, что даже при сильной жаре он не нагревается и остается прохладным. Но, главным здесь, безусловно, является океан.

Впечатление слегка омрачает присутствие местных жителей предлагающих, хотя и не настойчиво, массаж, фрукты, поделки из ракушек и даже жемчуг, хотя качество последнего, на мой взгляд, оставляет желать лучшего.

Кроме того, этот остров предлагает и другие развлечения.

Это рай для тех, кто любит пляжи и активные водные виды спорта - погружение в маске и с аквалангом, катание на водных лыжах, виндсерфинг и т. д.

Из ночных заведений всем советую  посетить такое заводное местечко, как бар Coco-Bango. Здесь, окунувшись в азиатскую экзотику, можно отведать знаменитые коктейли "Маргарита", а также попробовать выпить пятнадцать "дринков" или «shot-ов» - маленьких рюмочек крепкого спиртного, и если у вас это получится, - вы получите в подарок майку от клуба, а ваше имя будет выгравировано на бронзовой табличке рядом с именами других победителей. Боракай никогда не забудет о Вас, а Вы – об отдыхе на этом острове. Стена клуба вся украшена такими табличками, среди которых встречаются и имена русских туристов. Начинаешь чувствовать гордость за своих соотечественников, в мире, пожалуй, остается все меньше мест, где еще не ступала нога русского туриста.

Для любителей потанцевать на острове, также, есть диско-клуб. Столики под пальмовыми навесами, рядом тёплый океан, хорошая музыка и танцы под тропическим небом - это впечатляет!

Еще одним интересным местом острова является базарчик, где можно недорого купить разнообразные летние вещи, но главное здесь - это лавочки с ручными изделиями из дерева и ракушек. Маски, статуэтки, предметы утвари очень самобытны, передают неповторимость этой страны.  Рекомендую всем посетить это место, хотя бы для того, чтобы посмотреть на местный колорит.

Но, несомненно, местной достопримечательностью являются трициклы, разновидность нашего мотоцикла «Урал» с более вместительной коляской. 

 Палаван

Остров Палаван нередко называют "стражем" Филиппинского архипелага. Его украшением стали шикарные горы, которые упираются в небо, непроходимые джунгли с редкими видами животных, мангровые леса и натуральные пещеры.

Палаван был признан мировым природным заповедником: величественные скалы, первобытные пещеры, богатый подводный мир, подземные реки, дикие пляжи, экзотическая и удивительная флора и фауна, не встречающаяся больше нигде в мире, например, чешуйчатый муравьед или мышиный олень. Водное пространство, окружающее остров, одно из красивейших мест для дайвинга - настоящий рай для дайвингистов.

 Остров Палаван  — это по праву один из красивейших уголков Филиппин и создан для тех, кто хочет уединиться на берегу уютной бухты среди густой экзотической растительности.

Если есть рай на Земле, то он здесь!

Бохол

Одним  из самых ярких  и необычных островов на Филиппинах считается Бохол.

Этот небольшой остров знаменит своими Шоколадными Холмами - уникальным явлением природы и самыми маленькими из живущих в мире приматами – долгопятами.

Шоколадные холмы - это удивительное явление, больше тысячи холмов конусообразной и округлой формы высотой 30-50 м. В зависимости от сезона их цвет меняется - во время влажного сезона они приобретают ярко-зеленую окраску, в сухой сезон трава, покрывающая холмы становится шоколадно-коричневой.

По древним легендам, в течение нескольких дней на острове длилась борьба между двумя гигантами, бросавшими камни и песок друг в друга. Когда силы наконец были исчерпаны, гиганты покинули остров, оставив беспорядок.

Есть более романтичная легенда о гиганте - Арого, молодом и сильном мужчине, полюбившем простую смертную девушку - Алойю. После ее смерти, Арого много плакал и слезы превращались в холмы.

Однако даже геологи все еще не пришли к разгадке формирования многочисленных холмов одинаковой формы.

Но это уникальное явление обязательно нужно увидеть своими глазами. Вдруг, вы сможете прийти к разгадке этой древней тайны.

Бохол – это и место обитания редчайших животных на планете - крошечных лемуров – долгопятов (Tarsier). Это самый маленький и очень редкий вид обезьян, которые ведут ночной образ жизни. Вы можете отправиться на плавучем ресторане вдоль реки Лобок в заповедник, где вам продемонстрируют трогательных спящих зверушек  и сфотографироваться на память.

Первое, что привлекает внимание в облике долгопятов — непропорционально огромные глаза, приспособленные для охоты в ночном лесу. Из-за большой величины глаза неподвижны и животному приходится поворачивать головой в разные стороны, чтобы посмотреть, что творится вокруг него, благо что голова способна поворачиваться более чем на 180 градусов в обе стороны.

Долгопяты живут на Земле по крайней мере 45 миллионов лет, это один из старейших видов животных на Филиппинах.

Бохол живописный остров-провинция, на территории которого можно увидеть старинные дома и вековые церкви, а также кристальные источники, холмистые возвышенности и плоскогорья. Он привлекает богатством природных красот, обилием тропической растительности, колоритом жизни местных жителей.

Несколько слов о местной еде.

Национальные кухня - это смесь испанской, малайской и китайской традиций, в которой важная роль принадлежит рису. Филиппинцы едят рис 3 раза в день. Он подается повсеместно, в разном виде. Вареный пресный рис является альтернативой хлебу, который здесь практически не используется. Наиболее популярные блюда из риса: жареный рис "морискета тостада", всевозможные виды отварного риса с чесноком, специями, с креветками и кусочками мяса, рис в кисло-сладком соусе, жареный рис с "адобо", клецки из рисовой муки "сиомай", рисовая каша с кусочками отварной курятины "арроз кальдо".

Другим популярным блюдом, заимствованным из китайской кухни является лапша «пансит». Она подается с мясом, рыбой, морепродуктами, курицей.

Местное население практически все блюда заправляется соевым соусом, который на столах присутствует всегда. Вторым по популярности соусом является филиппинский уксус, сделанный по специальному рецепту. При чем в каждой провинции рецепт уксуса свой.

Салат на столах увидеть практически невозможно, зато овощи присутствуют в большом количестве. Их употребляют целиком либо подают как гарнир к основным блюдам.

Пищу, филиппинцы, готовят на пальмовом масле.

К числу типично филиппинским блюдам относятся: "синиганга" (приправленный фруктами бульон с "бангус" (моллюсками) или креветками, "тинола" (цыплята), "панкитмоло" (запеканка из свинины, курятины и грибов с куриным или мясным бульоном), "рийетафель" (жареная курица с отварными овощами и соусом карри) и "адобо" (маринованные в уксусе кусочки свинины и куриного мяса с чесноком, специями и рисом). Обычное праздничное блюдо — "лечон" (молочный поросенок, фаршированный листьями тамаринда и зажаренный на углях).  Необыкновенно аппетитно и вкусно!

Популярны маринованные плоды папайи, помидоры, жареные кабачки. Мне удалось попробовать маринованную папайю, по виду и по вкусу напоминает квашенную капусту.

Для приготовления всех блюд используется острый перец, хотя в целом блюда не отличаются особой остротой, что характерно для блюд азиатской кухни.

Из напитков наибольшей популярностью пользуются кокосовое молоко «буко» и холодный чай, соки из местных фруктов, а также местный кофе «барако».

О кокосовом молоке хочется рассказать немного подробнее. Эта жидкость является бесценным даром природы и содержит большое количество витаминов, минералов и инвертированного сахара. Слегка сладкий, немного кислый, немного соленый сок содержится в кокосе в достаточном количестве (300-400 мл), чтобы утолить и жажду, вызванную жарой и сушняк, вызванный любовью к жизни.

Истории известен такой факт: кокосовая вода настолько стерильна, что во время Второй мировой войны её в экстренных случаях использовали вместо физиологического раствора внутривенно. К сожалению, её нельзя долго хранить - она не поддается пастеризации и сворачивается при нагревании.

Среди алкогольных напитков наиболее популярны филиппинский ром, вино из кокосового молока «туба» и пиво, довольно неплохого вкуса.

Наиболее известные сорта пива: San Migiel (Light, Pilsner).

Из рома самым хорошим является Tanduay, 5-7-12-ти лет выдержки. На Филиппинах стоит очень дешево, поэтому и пользуется популярностью у местного населения, хотя и не только у него. Но что удивительно, при всем при этом, пьянства нет на Филиппинах.

А подводя итог, хочется добавить:

Филиппины - это страна улыбок, доброжелательности, искренности, песен и комплиментов; это очарование провинциальных городков с маленькими каменными фортами, старинными церквями, уютом нешироких улочек. Филиппины - это яркие краски, знаменитые сочные ароматные манго и сладкие ананасы; это незабываемые прогулки по горам, каноэ, живописные водопады, скалолазание, рафтинг, дайвинг, верховая езда, гольф и многое другое.

Филиппины - это очарование подводной жизни: маленькие красочные моллюски, разноцветные стайки доверчивых рыб, забавные морские огурцы, величественные морские черепахи, всевозможные звёзды.

Отдых на Филиппинах – яркое событие, способное украсить жизнь каждого туриста, подарив незабываемые воспоминания!

Можно долго перечислять достоинства этой станы, но гораздо интереснее убедится в этом самим!

 

К списку отзывов