Страны » Кипр

Почему Кипр?

Кипр - настоящий рай для любителей путешествий. Горы, покрытые соснами, олеандрами и кипарисами, в зимнее время идеальное место для лыжников. А на равнине зимы очень теплые, температура редко опускается ниже + 10° С. В это время здесь цветут миндальные деревья и созревают цитрусовые. Можно себе представить, как это великолепие выглядит на фоне покрытых снегом гор.
Летом, весной и осенью Кипр – это песчаные пляжи, ласковое солнце, Средиземное море, обилие цветущих деревьев и растений (среди них – настоящее чудо природы, земляничное дерево, сплошь усыпанное алыми ягодами).
Кипр имеет уникальную флору и фауну. Одних лишь орхидей на Кипре насчитывается 40 видов! Легенды утверждают, что кипрские анемоны и маки родились из слез Афродиты и крови её возлюбленного Адониса, умирающего каждую осень и воскресающего каждую весну.
Разнообразие встречающихся здесь рыб достигает невиданных масштабов: 80 видов - по сравнению с 20 в северо-восточной части Атлантики! Рифы, находящиеся на глубине 25 м, способны поразить и самого привередливого исследователя морских глубин. Эти коралловые выпуклости – жилища морских павлинов. В их расщелинах целыми колониями селятся и морские черви, красные и белые, и моллюски, из-за чего риф становится похожим на великолепный губчатый рубин. Еще в расщелинах живут удивительные черноглазые рыбы пурпурового цвета – энтхиас.
Символ острова – альпийская фиалка – растет в горах Троодоса, видимо, подальше от туристов…
Частые посетители летних пляжей Кипра – зеленые и большеголовые черепахи, а средиземноморский тюлень-монах и дельфины находятся под защитой государства.

Пляжи

Пляжи на острове Афродиты, пожалуй, удовлетворят самого взыскательного туриста.
Европейский союз отмечает знаком «Голубой флаг» экологически чистые европейские пляжи. Чтобы получить эту награду, пляж должен регулярно выполнять достаточно жесткие условия, среди которых забота об охране окружающей среды, охране прибрежных вод, чистоте воды и безопасности людей. Общее число кипрских пляжей, удостоенных этой награды, достигло 25. Все эти пляжи отличаются чистейшим песком и прозрачными водами моря. Пляжи под «Голубым флагом» есть в Айа-Напе, Макрониссосе, Нисси Ланта, Протарасе, Ватия Гония, Ларнаке, Пафосе...
Пляжи делятся на гостиничные, муниципальные и дикие. Отели, имеющие собственные пляжи, содержат специальных служителей, которые постоянно следят за чистотой песка, за сохранностью зонтиков и лежаков. Служители очищают песок от камней, водорослей и мусора, который приносят волны.
Хотя надо отметить, что море у берегов Кипра почти везде идеально чистое.

Достопримечательности

Кипр в древности являлся центром средиземноморской торговли, что и обусловило смешение на его земле памятников культуры всех европейских цивилизаций.

Никосия: Центр прикладного искусства, Архиепископская площадь с Дворцом архиепископа, Ворота Аммохостоса и статуя Свободы, археологический музей, Кафедральный собор Св. Иоанна, Венецианские крепостные стены (XVI в.) с Воротами Фамагусты и кольцом Муниципального парка снаружи, Церковь Хрисалиниотисса, построенав 1450 г, Мечеть Омерийе, Церкви Трипиотис и Фанеромени, Кафедральный собор св. Иоанна, построенный в 1662 г.

Лимасол: известен прежде всего своими пляжами, Музеем средневековья, старыми замками, а также виноделием.

Ларнака: Ларнакская крепость (1625 г.), мечеть Джами Кебир, Церковь Святого Лазаря, Лайки Гетонья (один из старинных кварталов), Церковь Ангелоктистос, мечеть Хала Султан Текке (1816 г.), одна из главных мусульманских святынь, поскольку здесь захоронена Умм Харам, тетка пророка Мухаммеда, Акведук (использовался по своему прямому назначению до 1939 г.), Католический собор Св.Софии (XIII в.), Археологический музей, Церковь Св.Лазаря, королевская капелла Святой Катерины.

Пафос: Портовая крепость, пафосские Мозаики, внесенные в реестр мирового культурного наследия ЮНЕСКО, Панайя Лимениотисса, театр Одеон, Катакомбы Святой Соломонии, Королевские гробницы, Церковь Хрисополитесса и Колонна Св. Павла, «Дом Тесея», «вилла Диониса», пляж Афродиты, бухта Курения, древний римский город Куриум с его греко-римским театром, замок Колосси. Памятники античной культуры в Саламине - гробница Св.Екатерины. Замок Костелло в Фамагусте, готический собор Св.Николая.
 
Климат

Климат на Кипре - интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль - около 60% общего количества осадков на острове.
Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Хотя снежный покров непродолжителен, в самые холодные месяцы он может достигать значительной глубины в течение нескольких недель, особенно на снежных склонах Троодоса, что, кстати, привлекает на остров любителей горнолыжного спорта со всего мира.
Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.

Кухня

Греческое слово “копиасте” означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов широко известны.
Традиционная еда, так называемая мезе, дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. До 30 (!) различных блюд (“мусака”, “тавва”, “купепкя” - фаршированные виноградные листья) сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы.
Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами киприоты любят готовить на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.
Самыми известными специфическими кушаньями является халлуоми - твердый белый овечий сыр, в сыром виде или жареный, долмадес - обернутый виноградными листьями фарш, а ещё хуммус – каша из нута (особого сорта гороха) и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия».
Трапеза ваша пройдет в сопровождении не только музыки, но и местного пива, или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в глубинке.

Вино

Ещё Марку Антонию, между прочим, было известно высокое качество кипрских вин. Преподнося остров Кипр в качестве свадебного подарка царице Клеопатре, он сказал ей: “Твоя любовь, красавица моя, столь же сладка, как вино Кипра”. Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки «Коммандария» – одной из старейших марок в мире.
Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию».

Морские курорты: Айа-Напа, Лимассол, Ларнака, Протарас, Лара Бич со станцией разведения морских черепах, Лачи, мыс Греко, Полис, многочисленные пляжно-курортные комплексы юго-западного побережья.

Горная цепь Троодос, где расположена летняя резиденция президента Кипра, предоставляет великолепные возможности для горного туризма.

Транспорт

В прошлом Кипр был английской колонией: на острове сохраняется левостороннее движение. Основные города греческой части острова соединены маршрутами междугородних автобусов. Это самый дешевый вид транспорта. Маршрутные такси отправляются каждые полчаса. По предварительному заказу подаются миниавтобусы. На Кипре взимаются штрафы за непристегнутый ремень, выброс мусора из окна автомобиля, разговор по мобильному телефону.
Морские суда соединяют Кипр с портами Эгейского моря, Израилем, Египтом, Ливаном.

Язык

Основные греческий и турецкий. Очень распространен английский язык. Так же говорят на французском и немецком.