Страны » Нидерланды

Почему Нидерланды?

Нидерланды - это страна тюльпанов, ветряных мельниц и велосипедов занимает преимущественно равнинные осушенные земли. Изощрённые городские центры и сонные провинциальные городки вписываются в обширную панораму, созданную извилистыми каналами, крепостными стенами и плотинами. В столичных городах жизнь не застывает ни на минуту, они постоянно находятся в эпицентре деловой суеты и активности сезонных фестивалей, культурных и художественных мероприятий...

Географическое положение
Нидерланды, или, неофициально, Голландия, - государство в Западной Европе, на побережье Северного моря. В названии страны ("Низкие земли") содержится главная характеристика ее рельефа. Около половины территории (главным образом в западной части) лежит ниже уровня моря.
На востоке преобладают плоские и пологоволнистые равнины, их высота редко достигает 50 м выше уровня моря. На юге территорию пересекают реки Рейн, Маас и Шельда, формирующие единую дельту, обеспечивающую морскому транспорту доступ к внутренним районам Европы.
Вдоль берега тянется полоска песчаных дюн, далее лежат обширные низины, защищенные от затопления плотинами и дамбами. В море параллельно берегу, тянутся Западно-Фризские острова, представляющие собой внешнюю цепь дюн, частично затопленную.

Время
Разница с московским временем составляет 2 часа.

Традиции и обычаи
В Голландии, строгих и непререкаемых установок поведения нет, однако, надо запомнить ряд правил и обычаев, чтобы чувствовать себя всегда "на высоте".
Во-первых, в Голландии, как и почти везде на Западе, очень много защитников животных, поэтому там лучше не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи.
Во-вторых, в ресторанах не принято танцевать: это касается и самых современных, и классических танцев. Для того, чтобы потанцевать, в Амстердаме и других городах Нидерландов можно найти множество дискотек и танцзалов.
Помните, если Вас пригласили на обед, то значит, что имели в виду, что Вас ждут от 18.00 ч. до 20.00 ч. Если Вас пригласили в гости и даже на день рождения, не ждите обильного угощения. Будет лишь немного закуски, а спиртное приносят только тогда, когда узнают, что Вы предпочитаете пить.
Если вы попали на знаменитую улицу "красных фонарей", то кинокамеры и фотоаппараты придется убрать: фото- и видеосъемки категорически запрещены.
Тюльпанам отводится в Голландии особое место. С конца марта по конец мая в парке Кёненхоф (Keukenhof) проходит самая фантастическая выставка цветов. Плантации луковичных цветов простираются вдоль всего голландского побережья от Катвэйк до Ден Хелдер.
Когда-то луковичные цветы завезли из Турции и Центральной Азии. В Европе первые тюльпаны появились при дворе императора Австрийского в 1554 г.. Его ботаник, Каролюс Клюсиюс, по религиозным причинам бежал в Нидерланды. Здесь оказалось, что тюльпаны превосходно растут на богатом песком грунте вдоль побережья. Очень быстро эти цветы стали популярными. Люди начали спекулировать цветочными луковицами. В 1636 г. за три луковицы платили 30 тыс. гульденов. Одна тюльпановая луковица стоила столько же, сколько особняк на канале в Амстердаме. Позже цветочный рынок пришел в упадок, но в конце XVIII в. Снова расцвел. На сегодняшний день Нидерланды являются крупнейшим экспортером цветочных луковиц в мире.
Нидерланды - крупнейший в мире экспортер сыра, и, прежде всего, славятся своим Гаудским и Эдамским сырами. Оба сорта приготавливаются из коровьего молока. Разница лишь в рецепте. Для Эдамского сыра молоко необходимо наполовину обезжирить. Для Гаудского же используют цельное молоко. Эдамский сыр Вы узнает по его круглой форме, а Гаудский имеет более плоскую форму, и похож на колесо.
Сырный рынок в Алкмаре один из самых известных. Он проводится каждую пятницу утром с апреля по октябрь. До продажи сыр должен быть взвешен в Весовой (Bar). До сих пор рынок работает по правилам 1672 г., и торговля идет согласно древнему ритуалу.
Сначала договариваются о покупке партии именно этого, выбранного по вкусу сыра. Покупатель делает предложение о цене и протягивает руку. Продавец высказывает встречное предложение, ударяет по его руке и держит свою в ожидании ответа. Это продолжается до тех пор, пока покупатель и продавец не сойдутся в цене.
Когда сделка заключена, носильщики сыра несут его в весовую. Этих носильщиков можно узнать по белым костюмам. Их гильдия поделена на четыре подразделения - "вема", представителей которых различают по цвету ленточки на шляпах. Они находятся в постоянном соревновании друг с другом, кто принесет сыр быстрее. А это довольно трудно, ведь полностью нагруженные носилки весят 160 кг.
Кломпены изначально были в Нидерландах традиционной обувью простолюдинов. Только богатые могли позволить себе ботинки. До сегодняшнего дня в стране производится более 3,7 миллионов пар кломпенов в год. В городах их больше не носят, но люди, работающие на земле ими еще пользуются. В кломпенах теплее и суше, чем в резиновых сапогах. Раньше кломпены были частью традиционного народного костюма. По ним можно было определить, откуда человек родом. Особенно красиво расписывали кломпены в местечке Хинделопен во Фрисландии. На острове Маркен жених вырезал кломпены для своей невесты, их носили только в день свадьбы и после этого больше не надевали.

Язык
Официальный язык - голландский. Кроме того, в Голландии неплохо понимают английский и немецкий языки.

Одежда и климат
Климат в Нидерландах умеренно - морской, это приятное лето и мягкая зима. Гостям этой страны нужно помнить о возможности выпадения кратковременных осадков и не забыть взять с собой зонтик и дождевик. Иногда зима может одарить вас сухим холодом и солнцем, но такая погода всегда чередуются с дождливыми и туманными периодами. Летом солнечная погода не гарантирована, но может быть и жарко.
Температура зависит от местоположения над уровнем моря. В зависимости от сезона советуем вам не забывать дома такие вещи, как свитер, удобные ботинки, солнечные очки, зонт и легкий дождевик.
Тем, кто собирается путешествовать весной, летом или осенью, рекомендуется взять с собой не только легкую одежду, но и теплую куртку, а также удобную обувь, так как вершины гор, куда совершаются экскурсии, покрыты снегом даже в летнее время. Зимой необходимо запастись теплой курткой, брюками и теплыми ботинками.

Досуг
Поездка в Голландию, как правило, оказывается приятна и насыщена впечатлениями. Особенное удовольствие гарантировано маньякам фотосъёмки: симпатичных объектов много... нет - "много" - не то слово... В общем, оттянуться можно на любой вкус: любители продуктов переработки конопли сладко заблудятся в сомнительных кварталах Амстердама, поклонники же Рембрандта - ахнут перед "Ночным дозором" в Государственном музее.
Кроме Амстердама, Гааги, Роттердама (крайне любопытных городов, которые обязательно нужно посетить) Голландия примечательна тем, что почти в каждом населённом пункте найдётся своя изюминка - от какого-нибудь полубезумного "Музея утюгов" (г. Ноордбрук) до, как уверяют, "самого маленького ресторана в мире" ("Килиаэн" в г. Хассэлт) - со столиком на две персоны, засунутым в бывшую сторожку на мосту.
В Нидерландах много достопримечательностей - Остров Вадден в Фрисландии - полное раздолье рыболовам и любителям поплавать, покататься на лошадях или поупражняться с серфом. Национальный парк "Де Кеннермердюнен" с естественной растительностью, небольшими прудами, сосновыми и листопадными лесами занимает более 1000 га дюн. В парке водится много дичи и различных птиц. Приятно гулять по специально проложенным дорожкам, можно покататься верхом.
Весной и летом Амстердам и Роттердам превращаются в оживленные туристские центры. Города Голландии - шедевры средневековой архитектуры. Здесь соседствуют старинные купеческие дома, величественные соборы, ратуши и современные здания. Голландия подарила миру целую плеяду выдающихся художников: Иеронима Босха, Питера Брейгеля, Франса Халса, Рембрандта Харменса ван Рейна, Винсента ван Гога. Музеи двух последних находятся в Амстердаме. Столица очень живописна. Город прорезан полусотней каналов, через которые перекинуто около 500 мостов.
В Амстердаме можно посетить Рейксмюзеум (фламандская живопись), музей современного искусства Стеделийк, собор Вестеркерк с колокольней (там находится могила Рембрандта). В городе есть несколько церквей, представляющих интерес для туристов. Это - церковь Уде-Керк (1300 г.) и церковь Неуве-Керк (XV в.). Трудно представить себе столицу Голландии без зданий биржи и центрального вокзала, жилых домов XVI-XVII вв. Среди архитектурных памятников выделяется Королевский дворец, построенный в XVII в. на площади Дам - историческом центре Старого Амстердама.
В Роттердаме расположены музей Боймана ван Бенингена, академия искусств, консерватория, музей этнографии и зоопарк.
Гаага - это резиденция правительства, парламента и королевского двора. В городе обязательно ознакомьтесь с Королевской художественной галереей и зданием Парламента. Также интересно прогуляться по части старого города XIII в. со средневековыми башнями (Бинненхоф и Бюттенхоф). В Гааге есть Дворец мира, построенный Эндрью Карнеги в 1913, Мадурам (реконструкция старинного города в миниатюре), дворец Маурицхейс, международный музей прессы, почтовый музей и музей костюма.
В Найменгене находится музей римского искусства, а в Харлеме - музей Франса Хальса, музей индустриального искусства в замке XVIII в., церковь Св. Баво с уникальным органом на 5000 труб.
В Утрехте можно ознакомиться с такими музеями, как железнодорожный, центральный и музей общества искусства и науки.
Гронинген знаменит церковью Св. Мартина (XIII-XVI вв.) и остатками римского поселения.
Одна из старейших отраслей сельского хозяйства Голландии - цветоводство - восходит к 1599 г., когда ботаник Клузий открыл оранжерею экзотических растений в Лейдене. Наибольшей популярностью пользуются тюльпаны. До сих пор цветочные оранжереи и поля занимают большие площади во многих районах. Особенно выделяется участок между Лейденом и Харлемом, называемый "стеклянным городом". Ежегодно в стране проходят цветочные аукционы, самый известный из которых - в Алсмере (недалеко от столицы). Период цветения тюльпанов - апрель-май.
 

Если вы хотите развлечься вечером, посмотреть хороший спектакль или посидеть в кафе, то проблем у вас не будет. Как только начинает темнеть, и зажигаются разноцветные неоновые огни, наступает время развлечений. Вас будут приглашать в уютные концертные залы, театры и кино, предлагать вашему вниманию веселые и оригинальные спектакли или фильмы, чаще всего вышедшие из андеграунда. Почетное место отведено рок-музыке, блюзу, джазу и регги, но при этом не забыта и классическая музыка в исполнении хороших музыкантов. Местные артисты всех жанров соревнуются между собой. Кроме того, Амстердам - это столица, которую не обходят вниманием и звезды мировой величины, гастролирующие по Европе.
Ночная жизнь сосредоточена главным образом в трех центрах: площадь Лейдсеплейн (Leidseplein) с ее театрами и джаз-клубами, Красный квартал с бесчисленными секс-шопами и барами, которые не всегда пользуются хорошей репутацией, Ренбрандтплейн (Rembrandtplein) - настоящий эпицентр ночной жизни Амстердама, с ее модными барами, ночными клубами и клубами для геев. Таким образом, если у кого-либо появилось желание развлечься вечером или ночью, то возникает одна проблема - проблема выбора.

Нидерланды славятся в Европе своим необыкновенно либеральным отношением к наркотикам. Нидерланды - единственная страна мира, где официально разрешено употребление мягких наркотиков, которые продаются всем совершеннолетним в кафешопах. То есть, официально дозволен только натуральный сельхозпродукт - марихуана, гашиш. Сильнодействующие опиум, кокаин, крэк, а также психоделические достижения современной химии преследуются в Голландии так же, как и в остальном цивилизованном мире. Амстердам подлинный рай для курильщиков конопли. В нем множество баров (знаменитые кафе-шопы), где заказ на гашиш или марихуану дело обычное. Наркотики попадают в город со всех сторон света. В этих заведениях, находящихся под серьезным контролем, нужно придерживаться пяти золотых правил: запрещена продажа жестких и химических наркотиков; запрещена продажа наркотиков несовершеннолетним; запрещена реклама наркотиков; запрещена продажа более 5 г наркотиков за один раз: и, наконец, запрещено нарушать общественный порядок. Кафе-шопы больше похожи на Макдоналдс, чем на "коричневые кафе" или пабы. Местное население часто с раздражением относится к этому явлению, зато молодежь, прежде всего из европейских стран, буквально осаждает кафе-шопы, потому что в своих странах они лишены такой свободы. Некоторые из подобных заведений достойны внимания, покупать или употреблять наркотики там совсем не обязательно. Можно просто выпить что-нибудь, чаще всего здесь предлагают безалкогольные напитки, или просто понаблюдать за теми, кто их покупает. Очень не рекомендуется при покупке иметь дело с мелкими торговцами около Центрального вокзала. В лучшем случае вас надуют. Придерживайтесь золотого правила не обращать на них никакого внимания.

Кухня
Традиционная голландская кухня славится своей "деревенской" основательностью, широким использованием малосочетаемых на первый взгляд продуктов, и превосходными традициями в приготовлении морепродуктов. Любимое блюдо - "харинг", т. е. особым способом приготовленная малосольная сельдь с ломтиком соленого огурца или луком. Также популярны обжаренное филе свежей сельди с луком, тушеный в духовке судак с овощами, копченый угорь с гарниром из яиц и лимона, свежее филе сельди - "мачьес", жаренные рыбные или мясные фрикадельки "крокеттен", а также многочисленные блюда из речной рыбы, креветок и моллюсков (по их потреблению страна занимает первое место в мире). К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат или картофельные брусочки-фри "потатен". В меню обычно много овощей и молочных продуктов. Кроме этого, к истинно голландским блюдам причисляют блины.
Мяса употребляют относительно немного, но стараются использовать любой кусочек - в ход идут даже субпродукты и мясная обрезь, впрочем, с большой фантазией приготовленные. Самое типичное блюдо - "хотпот" ("хутспот" или "хот пот") - нежное отварное или тушеное мясо с овощным пюре, также стоит попробовать "стампот" - картофельное пюре с капустой, салом или копчеными сосисками, тушеные свиные ножки, бобы со шкварками "кантьес", колбаски "ворстьес" и национальное блюдо из риса, мяса и овощей - "рийстафель".
Очень любимы голландцами отменные супы - суп из дробленого гороха с копченой колбаской "эртен-суп", суп из сельдерея, бульон с кусочками ветчины и моркови "консоме пот-а-фё" и др.

Невозможно представить голландскую кухню без горячих бутербродов всех сортов. Наиболее "знамениты" горячий трехслойный бутерброд с яичницей, шпиком и ветчиной - "раусшмейсер", тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом, шарики "брууджес" со всевозможной начинкой, апельдорнские бутерброды с яблоками или роттердамские бутерброды с салом и помидорами. Главный ингредиент в них - первоклассный голландский сыр - предмет особой гордости страны. Как отдельную закуску часто подают кубики из твердого сыра с кусочками фруктов, овощей или мясных продуктов. Голландские салаты также подразумевают обязательное наличие сыра.

Из алкогольных напитков голландцы предпочитают всевозможные сорта пива и водку, отдавая предпочтение можжевеловой, более похожей на джин, "Еневер". Также в стране делают первоклассные ликеры, наиболее популярен знаменитый "Оранж Биттер".В Амстердаме, как и любой столице мира, богатое разнообразие ресторанов, представляющих все кухни мира: европейскую, японскую, китайскую, африканскую и др.
Национальный напиток голландцев - можжевеловая водка, которую принято пить стоя в небольших заведениях с деревенским интерьером.
Нидерландская сеть ресторанов - "Neederlands Dis" - объединяет более ста заведений этого типа, в меню которых обязательно содержатся национальные блюда. Например, в Текселе - блюда из баранины, в Эйсселмере - угорь, в Лимбурге - спаржа, в Зеландии - устрицы. И конечно, в любое время дня Вам предложат чашечку ароматного кофе или какао.

Магазины
Магазины работают ежедневно с 9.00 утра до 17.30 - 18.00 часов вечера. Во вторник и пятницу магазины закрываются довольно поздно. По субботам продуктовые магазины закрываются в 16.00 часов, остальные закрываются в 17.00.

 

Чаевые
Стоимость обслуживания в отелях и ресторанах включается в счет (она не превышает 15 %). Чаевые можно дать портье, горничной, в парикмахерской, таксисту (10% от суммы по счетчику).

Валюта Евро
Обмен валюты, а также обналичивание дорожных чеков и кредитных карт, можно произвести в офисах GWK ("Центральная система обменных контор"). Большинство пунктов обмена GWK находится около железнодорожных станций. Они работают с 8:00 до 20:00 (в воскресенье с 10:00 до 16:00). Кредитные карточки основных мировых систем принимаются практически повсеместно.
По студенческим картам ISIC или молодежным FIYTO обмен валюты производится без вычета комиссионных.

Транспорт и связь
Голландская автодорожная сеть соответствует самым высоким стандартам. Она хорошо освещена и оснащена четкими и понятными знаками. Эта сеть связывает между собой все населенные пункты Голландии и имеет выход к основным магистралям Германии, Бельгии, Франции и т.д.
Условия проката машин варьируются от компании к компании. Однако везде требуется выполнение, как минимум, следующих условий: необходимо иметь (не менее 1 года) действительные водительские права и 2 кредитные карточки. Расценки на прокат машин варьируются, и в некоторых случаях начисляется дополнительная плата в зависимости от километража.
Для оплаты проезда в общественном транспорте используется карточки strippenkaarten. Их можно приобрести на центральном вокзале, а также в любом киоске и обменном пункте.
Самый удобный способ передвижения по центру Амстердама - ходить пешком. Если Вам необходимо быстро добраться из одного конца города в другой, пользуйтесь трамваем, автобусом или метро. Чисто амстердамский вид транспорта - речные катера.

Связь
В экстренных случаях (скорая помощь, полиция, пожарная охрана) - тел. 112. Все телефоны имеют автоматическое соединение с другими странами. Междугородные и международные разговоры значительно дешевле с 18:00 до 8:00 по будням и в выходные дни.
В телефонах-автоматах оплата производится монетами (автоматы зеленого цвета) или телефонными картами (автоматы голубого цвета), которые можно приобрести в почтовых отделениях и киосках.
Информация по телефону дается на французском, английском и немецком языках

Электричество
Напряжение в сети 220 V, частота тока 50 Hz.

Безопасность
В Амстердаме стоит сразу зашить все карманы: мобильные телефоны, например, "улетают" просто на глазах. В стране узаконена продажа легких наркотиков, которые продаются в многочисленных "Coffe shop", расположенных в центре Амстердама. В целях безопасности не стоит вступать в контакт с уличными продавцами. В Голландии много защитников животных, поэтому там лучше не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи.
Необходимо опасаться воров, разъезжающих на мотоциклах. Они могут выхватить кошелек или дамскую сумочку.
В Амстердаме на знаменитой улице "красных фонарей" кинокамеры и фотоаппараты придется убрать: фото- и видеосъемки категорически запрещены.
Знаменитый праздник "День рожденья Королевы" 30 апреля - большая "барахолка" в центре города, когда все выходят на улицу и торгуют чем попало.

Посольства и консульства
Посольство Нидерландов в Москве:
103009, Россия, г. Москва, Калашный пер., 6
Телефон: +7 495) 200-12-74, 203-11-98, 797-29-00
Факс: (+7 495) 797-29-04

Консульский отдел:
Телефон: (+7 095) 797-29-79, 797-29-86
Факс: (+7 095) 797-29-04 (прием: пн.-пт. 9.30-17.30)

Посольство России в Нидерландах: 2517 JP Den Haag (Гаага) Andries Bickerweg 2;
тел.: (70) 345-1300
Консульский отдел Посольства России в Нидерландах: 2517 AA Den Нааg (Гаага) Loan van Meerdervoort 1; тел.: (70) 346-7940

Скорая помощь, полиция, пожарная охрана: 112

Коды некоторых городов: Амстердам - 20, Делфт - 15, Зандам - 75, Кампен - 38, Леуварден - 58, Маастрихт - 43, Неймеген - 24, Роттердам - 10, Тернёзен - 115, Тилбург - 13, Утрехт - 30, Харлем - 23, Эдам - 299, Эйндховен - 40, Эттен - 315.