Incentive » Франция
Уроки кулинарного мастерства с баскским шеф-поваром - АЛЕНОМ БРИАНОМ в БИАРРИЦЕ
Волшебное словосочетание: французская кухня! Приглашаем Вас на урок кулинарного мастерства к известному шеф-повару Алену Бриан.
Говоря о французской кухне, сразу вспоминаются устрицы, крем-брюле, фуа-гра, луковый суп, лягушачьи лапки, тартар, круасаны... А сколько рецептов из овощей, всех видов мяса, рыбы и морепродуктов; супы и омлеты, различные приправы, великое множество разнообразных сыров... Можно с уверенностью сказать, что французская кухня — пример совершенства в искусстве кулинарии, блюда французской кухни наделены особым шармом, а французы считаются изобретателями соусов!
Путешествие в страну французской Гастрономии:
Ваш кулинарный день начнется с посещения типичного баскского рынка с богатым выбором региональных деликатесов (продолжительность 1 час). Вместе с шеф-поваром Вы выберете самые лучшие, первосортные продукты выбранного Вами меню*. Здесь же по желанию Вы сможете продегустировать баскское вино у местного производителя.
Далее Вы направитесь в поместье Шеф-повара, расположенного в 5-ти минутах ходьбы от рынка.
В специально оборудованной кухне Шеф-повар расскажет и покажет Вам, в чем заключаются секреты кулинарного мастерства страны басков или классической французской кулинарии.
Пример кукинг-вечеринки – cooking party (продолжительность 3 часа):
1. Аперитив
2. Обучение базовой технике кулинарии и секреты приготовления гастрономических блюд
3. Приготовление выбранного Вами меню (2 блюда + десерт)
4. Дегустация блюд (2 блюда + поднос с сырами + десерт + напитки)
* Меню создается в зависимости от предпочтений клиентов (рыбные, мясные блюда, баскские блюда, морепродукты т.д.). Уточняется в момент бронирования.