Владельцы Bar Pompi называют его «королевством тирамису», что довольно претенциозно для римского кафе. Впрочем, местные не оспаривают этот титул и действительно советуют здешние десерты всем туристам.

 

В этой сицилийской кондитерской подают все, от граниты до кассаты, но гвоздь программы здесь — канноли, которые наполняют свежей рикоттой прямо перед подачей и ни минутой раньше.

 

В Cafe Barberini, открывшемся в 1934 году, хорошо все: и миниатюрные тирамису, и пончики с шоколадом, и фруктовые пирожные, а итальянские круассаны-корнетти тут — настоящее произведение искусства. Особенно те, что с заварным кремом.

 

У итальянских кондитеров есть особый талант — готовить многослойные десерты так, чтобы они были легче воздуха. Хотите проверить справедливость этого утверждения, отправляйтесь в Pasticceria Cavaletti — вот уже пятьдесят лет там подают лучшие миллефолье в Риме.

 

Gelateria I Caruso — довольно известное место, но без него гид для сладкоежек был бы неполным. Летом заказывайте сезонное фруктовое мороженое, зимой — фисташковое.