Новости туризма: по всей Италии появятся закусочные Assaggia Italia, где предложат попробовать местные деликатесы в виде мини-закусок

Проект начался с Сардинии, где подобное заведение открылось в туристическом городке Порто-Ротондо.

В скором времени по всей Италии начнут открываться настоящие гастрономические оазисы, которые, несомненно, понравятся туристам, желающим познакомиться с региональной итальянской едой.

В чем новшество таких заведений? Все гениальное просто! Туристам предлагают не приобретать полноформатный вариант блюда, а вкусить целый набор региональных кушаний в мини-варианте, в виде аперитива.

Первый ресторанчик "Assaggia" открылся на Сардинии, в Порто-Черво. Здесь путешественникам предлагают мини-порции "на пробу" галлурийского супа, "culurgiones", боттаргу и фрегола и другие традиционные сардские деликатесы, а также блюда из старинных рецептов, которые помнят лишь долгожители Сардинии.

После Порто-Ротондо закусочные откроются в Риме (уже в начале осени), за столицей Италии последуют города Тосканы, Эмилии-Романьи и Сицилии.

Источник: Италия по-русски